Instrucciones cocinar / How To Cook With Crossray® Infrared Burners
About Crossray®
MÁS CALOR, MÁS RÁPIDO, 40% MÁS EFICIENTE Y MENOS HUMO
Grand Hall invirtió cuatro años desarrollando el sistema de quemadores Crossray® y tiene patentes internacionales en esta tecnología. Los quemadores de gas están localizados detrás de las placas cerámicas verticalmente montadas. Cuando las placas cerámicas se calientan, emiten el calor infrarrojo sobre la superficie de cocción. El calor de las placas se superpone para crear una superficie del calor, similar a cocinar sobre un colchón de carbón ardiendo. Como los quemadores están en ángulo y localizados en los lados, la grasa no cae encima de los quemadores, prácticamente eliminando el humo y las llamaradas. El calor infrarrojo penetra en el alimento, cocinándolo de dentro hacia fuera, dándole un fantástico sabor a BARBACOA y manteniendo su jugo dentro. Los quemadores infrarrojos Crossray® son también un 40 % mas eficientes que los quemadores tradicionales, debido a que están más calientes, son más rápidos y usan menos gas. Los quemadores Crossray® figuraran en las nuevas barbacoas T-Grill, DS-Grill, X-Series y Odeon.
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